MAIDANEZ, dar cu Carolina Reaper lăsat nesupravegheat. Dulceață de măr, corp vegetal, fum discret și o iuțeală 5/5, de aproximativ patru ori mai mare. Gust bun. Decizii proaste.
X MDN păstrează profilul dulce, vegetal și afumat al sosului MAIDANEZ, dar mută Carolina Reaper în centrul atenției.
Reducția de suc de măr construiește baza dulce și fructată. Broccoli-ul îi dă corp, densitate și echilibrează dulceața fără să domine gustul sau să transforme produsul într-o garnitură pasată.
Oțetul din vin alb și sucul de lime aduc aciditate și prospețime, iar usturoiul, ghimbirul, cimbrul și piperul negru completează baza aromatică. Prepararea în tuci, la foc de lemne, lasă în fundal o tentă discretă de fum.
Carolina Reaper apare după ce gustul dulce și vegetal și-a făcut intrarea. Apoi începe să crească. Și continuă. X MDN este suficient de gustos încât să mai iei o îmbucătură exact când ar fi mai înțelept să te oprești.
X MDN este destinat celor obișnuiți cu sosurile extrem de iuți, dar care nu acceptă ca focul să fie singurul lucru din sticlă.
Este de aproximativ patru ori mai iute decât MAIDANEZ. Dulceața mărului și corpul vegetal apar primele, iar Carolina Reaper vine mai târziu și se amplifică pe măsură ce continui să mănânci.
Iuțeala vine exclusiv din ardei Carolina Reaper, fără extracte de capsaicină sau alte scurtături de laborator. Începe cu puțin. Mai poți pune. Demnitatea se recuperează mai greu.
X MDN păstrează utilizările sosului MAIDANEZ, dar trebuie dozat cu mai multă atenție. Merge în spicy mayo, peste mâncare, în marinade sau în timpul gătirii.
X MDN face un spicy mayo cremos, dulce, afumat și extrem de iute. Începe cu o cantitate foarte mică și amestecă bine înainte să decizi dacă mai trebuie. Nu turna. Prezintă-l maionezei.
Ca finishing sauce, X MDN aduce dulceață, aciditate și o iuțeală care se construiește. Funcționează foarte bine cu preparate grase, crocante sau afumate, dar trebuie aplicat treptat.
O cantitate mică poate transforma o marinadă, o glazură sau un sos pentru carne. Combină-l cu ulei și completează, în funcție de preparat, cu usturoi, sare, lime sau alte condimente.
X MDN nu este un sos foarte iute care a uitat să aibă gust. Are o bază reală de reducție de suc de măr, broccoli, legume și condimente, peste care Carolina Reaper a preluat controlul.
Carolina Reaper duce produsul la cel mai ridicat nivel de iuțeală din gama CÂINE RĂU.
Păstrează aceeași familie dulce, vegetală și afumată, dar intensitatea este de aproximativ patru ori mai mare.
Iuțeala vine din ardei Carolina Reaper, fără extracte de capsaicină sau artificii de laborator.
Produs într-o zonă rurală din Argeș, în tuci, la foc de lemne.
Reducție de suc de măr (România), broccoli, ardei Carolina Reaper, ceapă roșie, ulei de măsline, oțet din vin alb, suc de lime, usturoi, ghimbir, sare, cimbru, piper negru.
A se păstra într-un loc uscat și răcoros, la o temperatură mai mică de 21°C. Respectă data durabilității minimale înscrisă pe ambalaj.
Păstrează produsul la frigider și consumă-l în maximum 4 săptămâni. Agită bine recipientul înainte de folosire.
| Energie | 1010,93 kJ / 241,6 kcal |
|---|---|
| Grăsimi | 6,78 g |
| din care acizi grași saturați | 0,95 g |
| Glucide | 45,6 g |
| din care zaharuri | 37,3 g |
| Fibre | 2,54 g |
| Proteine | 2,06 g |
| Sare | 0,88 g |
Răspunsurile scurte înainte să alegi sticla potrivită.
X MDN are un nivel de iuțeală de 5/5 și este de aproximativ patru ori mai iute decât MAIDANEZ. Carolina Reaper apare după gustul dulce și vegetal și se amplifică pe măsură ce continui să mănânci.
Ambele sosuri fac parte din aceeași familie de gust, cu reducție de suc de măr, broccoli și Carolina Reaper. MAIDANEZ are o intensitate de 4/5, în timp ce X MDN mută Reaper-ul în prim-plan și ajunge la 5/5.
Nu. Broccoli-ul aduce corp și echilibrează dulceața reducției de suc de măr, dar nu domină gustul. Carolina Reaper este elementul care ocupă cel mai mult atenția.
MAIDANEZ păstrează profilul dulce, vegetal și afumat, dar coboară intensitatea la 4/5. Tot serios. Doar ceva mai dispus la dialog.
CÂINE 
